豆腐枸杞菠菜汤

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中文名
豆腐枸杞菠菜汤
外文名
Tofu Chinese wolfberry spinach soup
主    料
鸭血,豆腐
类    别
菜品

豆腐枸杞菠菜汤制作材料

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鸭血(白鸭)300克,豆腐100克,菠菜100克,枸杞子30克,盐、味精、香油各适量。

豆腐枸杞菠菜汤制作过程

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1菠菜洗净,切段。焯水。
2鸭血、豆腐切长条片,待用。
3沙锅内放适量清水,下鸭血、豆腐、枸杞炖煮。
4将熟时,放入菠菜。调味后再煮片刻,淋香油即成。

豆腐枸杞菠菜汤功效与作用

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豆腐枸杞菠菜汤[1]  不仅含有大量的胡萝卜素和铁。也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有十分可观的蛋白质,每O.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。菠菜还富含酶。
参考资料
词条标签:
食品 菜品