茯苓牛肚汤

编辑:告诫网互动百科 时间:2020-05-30 23:35:14
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本汤品为药膳滋补汤品,具有糖尿病调理 、脾调养调理、水肿调理之功效。
中文名
茯苓牛肚汤
主要食材
牛肚、茯苓,党参
分    类
药膳
口    味
咸鲜

茯苓牛肚汤做法

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主料牛肚60克
辅料茯苓30克,党参15克
调料:胡椒10克
制作
1. 将牛肚洗净,切块;
2. 茯苓、党参洗净,与胡椒、牛肚一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至牛肚熟烂为度调味即可。

茯苓牛肚汤营养价值

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牛肚:牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

茯苓牛肚汤本菜谱的营养成分

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热量83.7 千卡
蛋白质10.02 克
脂肪1.33 克
膳食纤维24.5 克
胆固醇62.4 毫克
维生素A2.2 微克
胡萝卜素6 微克
硫胺素0.03 毫克
核黄素0.12 毫克
尼克酸1.8 毫克
维生素E0.31 毫克
24.8 毫克
89.2 毫克
130 毫克
37.15 毫克
25.4 毫克
4.81 毫克
1.64 毫克
7.57 微克
0.14 毫克
0.2 毫克

茯苓牛肚汤食用指南:

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本汤宜选用白茯苓;糖尿病并发水肿属于湿热内盛,正邪俱实者不宜饮用本汤,属于肾阳虚者亦不家饮用本汤,使用本汤以水肿,乏力,舌淡,苔白滑,脉沉缓发球脾虚湿盛者为要点。
食物相克:
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙地榆雄黄秦艽龟甲,忌米醋。
党参:不宜与藜芦同用。
词条标签:
饮食